සයනොකොබලමින් (විටමින් බී 12)
හැඩය සහ ගුණාංග
මෙම නිෂ්පාදනය තද රතු පාට ස්ඵටික හෝ ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයකි, ගන්ධ රහිත, රස රහිත සහ ශක්තිමත් තෙතමනය ඇති කරන ගුණ ඇත. ජලයේ හෝ එතනෝල් වල තරමක් ද්රාව්ය, ක්ලෝරෝෆෝම් හෝ ඊතර් වල දිය නොවේ. තාප ප්රතිරෝධී, නමුත් ඔක්සිකාරක හෝ අඩු කරන ද්රව්ය, බැර ලෝහ ලවණ සහ ශක්තිමත් අම්ල සහ ශක්තිමත් ක්ෂාර වලට නිරාවරණය වන විට එය අකාර්යක්ෂම විය හැකිය.
රසායනික ව්යුහය
විටමින් B12 යනු කොබෝල්ට් අයන අඩංගු සමඅෂ්ටාශ්රිත සංයෝගයකි. එහි මධ්යම ව්යුහය සම්බන්ධිත පයිරෝල් හතරකින් සමන්විත පැතලි කොරින් වළල්ලකි. විටමින් B12 අණු දළ වශයෙන් කොටස් 3 කින් සමන්විත වේ: N පරමාණු හතරක් සහ මධ්යම කොබෝල්ට් අයන මගින් කයිලේට් කරන ලද ගුරින් වළල්ලක්; N-7 පරමාණු සහ කොබෝල්ට් අයන සමඟ විටමින් B 12 ලෙස සම්බන්ධ කර ඇති 5,6-ඩයිමෙතිල්බෙන්සිමිඩසෝල් 12 අඩු මට්ටමේ ලිගන්ඩ් අණු. ඊට අමතරව, DMBI පොස්පේට් කාණ්ඩ හරහා ඇමයිනොප්රොපනෝල් සමඟ ද සම්බන්ධ වන අතර, ඇමයිනොප්රොපනෝල් පයිරෝල් D හි ප්රොපියොනික් අම්ල පැති දාමයට සහසංයුජව සම්බන්ධ වේ; ඇඩෙනොසයිල් කාණ්ඩය හෝ මෙතිල් කාණ්ඩය විටමින් B12 අණු වල ඉහළ ලිගන්ඩ් සෑදීමට කොබෝල්ට් අයන සමඟ සම්බන්ධ වේ.
කායික ක්රියාකාරිත්වය
විටමින් B12 ඌනතාවය පර්යන්ත ස්නායු රෝග වලට හේතු විය හැක. ළමුන් තුළ විටමින් B12 ඌනතාවයේ මුල් ප්රකාශනයන් වන්නේ අසාමාන්ය මනෝභාවය, උදාසීන ප්රකාශනය, මන්දගාමී ප්රතික්රියාව සහ අවසානයේ රක්තහීනතාවයට මග පාදයි. රතු රුධිර සෛල වර්ධනය හා පරිණතභාවය ප්රවර්ධනය කිරීමයි. මෙතිල්ප්රොපැන්ඩියල් කෝඑන්සයිම් A සුචිනොයිල් කෝඑන්සයිම් A බවට පරිවර්තනය වන අතර ට්රයිකාබොක්සිලික් අම්ල චක්රයට සහභාගී වන අතර එහිදී සුචිනයිල් කෝඑන්සයිම් A හීම් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වේ. විටමින් B12 ඩිඔක්සිනියුක්ලික් අම්ලය (DNA) සංස්ලේෂණය, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ප්රෝටීන පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර න්යෂ්ටික අම්ල සහ ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය වැඩි කරයි.
