විටමින් ඊ
හැඳින්වීම
විටමින් E, ටොකෝෆෙරෝල් ලෙසද හැඳින්වේ, විශිෂ්ට කාර්ය සාධනයක් සහිත ප්රතිඔක්සිකාරක සහ පෝෂණ කාරකයකි. ඒ සමඟම, එය ඉහළ ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් සහ ආරක්ෂිත ආහාර ගැනීමේ ලක්ෂණ ඇත. එය වෛද්ය විද්යාව, සෞඛ්ය සේවා නිෂ්පාදන, ආහාර, රූපලාවන්ය ද්රව්ය සහ වෙනත් ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වේ.
භෞතික රසායනික ගුණාංග
විටමින් E යනු තරමක් කහ සිට කහ හෝ කහ-කොළ පැහැදිළි දුස්ස්රාවී ද්රවයකි, පාහේ ගන්ධ රහිත වන අතර ආලෝකයට නිරාවරණය වන විට වර්ණය ක්රමයෙන් අඳුරු වේ. ස්වාභාවික වර්ගය 25℃ පමණ වන විට සුව වී දිය වේ. එය ස්වභාවයෙන්ම මුළු වර්ග 8 ක් සහිත මේද-ද්රාව්ය විටමින් වර්ගයකි. රසායනික පොත ටොකෝෆෙරෝල් වර්ග 4 කට සහ ට්රයින් ටොකෝෆෙරෝල් වර්ග 4 කට බෙදා ඇත. අපි සාමාන්යයෙන් විටමින් E ලෙස හඳුන්වන දෙය α-ටොකෝෆෙරෝල් වෙත යොමු වන අතර එය තරමක් කහ-කොළ විනිවිද පෙනෙන සහ දුස්ස්රාවී ද්රවයකි, කාබනික ද්රාවකවල පහසුවෙන් ද්රාව්ය වේ, ජලයේ දිය නොවන, තාපයට ස්ථායී, ඔක්සිජන් වලට අතිශයින් අස්ථායී සහ ඔක්සිකරණය වීමට ඉතා පහසුය.
කායික කාර්යයන්
විටමින් E යනු නිශ්චිත ක්රියාකාරිත්වය නොදන්නා මූලික පෝෂකයකි. එය ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. එය ආහාර වේලෙහි සෙලේනියම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් පටලවල සහ අනෙකුත් සෛල ව්යුහවල බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් වැළැක්වීමට; රතු රුධිර සෛල රක්තපාතයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට සහ ස්නායු හා මාංශ පේශි Chemicalbo OK ඔක්සිජන් නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට, ස්නායු හා මාංශ පේශිවල සාමාන්ය වර්ධනය හා ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය සමහර එන්සයිම පද්ධතිවල සහායක සාධකයක් ද විය හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයේ සමහර පරිවෘත්තීය ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන් පෙරොක්සිකරණයට ප්රතිරෝධය දැක්විය හැකිය, වයසට යාම වැළැක්වීම, සම ආරක්ෂා කිරීම, ඩිම්බකෝෂ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පුරුද්දක් ලෙස ගබ්සා වීම වැළැක්වීමට හැකිය.
