L-ග්ලූටමින්
හැඳින්වීම
L-ග්ලූටමින් ග්ලූටනාමයිඩ් සහ L-ග්ලූටමික් අම්ලය-5-ඇමයිඩ් ලෙසද හැඳින්වේ. සුදු ඉඳිකටු හැඩැති ස්ඵටික හෝ කුඩු. අණුක බර 146.15. ද්රවාංකය 184～185℃. ජලයේ ද්රාව්ය, මෙතනෝල්, එතනෝල්, ඊතර්, බෙන්සීන්, ඇසිටෝන්, ක්ලෝරෝෆෝම්, එතිල් ඇසිටේට් වල දිය නොවන රසායනික පොත. උදාසීන ද්රාවණයක ස්ථායී වේ. අම්ලයේ හෝ උණු වතුරේ ග්ලූටමික් අම්ලය බවට දිරාපත් වීම හෝ පයිරෝල් කාබොක්සිලික් අම්ලය බවට එස්ටරීකරණය කිරීම පහසුය. සුවඳක් නැත. එයට තරමක් මිහිරි සුවඳක් ඇත. මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරය තුළ හෙක්සෙසමයින් බවට පරිවර්තනය වන අතර, ශ්ලේෂ්මල ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය සඳහා පූර්වගාමියෙකු ලෙස වණ සුව කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. එය ප්රධාන වශයෙන් ආමාශ ආන්ත්රික වණ සඳහා ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
රසායනික ගුණාංග
වර්ණ රහිත ඉඳිකටු හැඩැති ස්ඵටික; ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත; ජලයේ ද්රාව්ය (25℃ ජලයේ ද්රාව්යතාව 3.6%), එතනෝල් වල තරමක් ද්රාව්ය, ඊතර්, මෙතනෝල්, බෙන්සීන්, ඇසිටෝන්, ක්ලෝරෝෆෝම්, එතිල් ඇසිටේට් සහ ග්ලැසියර ඇසිටික් අම්ලයේ දිය නොවන; තාපය, අම්ලය සහ ක්ෂාර වල අස්ථායී, L-ග්ලූටමික් අම්ලය බවට ජල විච්ඡේදනය කිරීමට පහසුය.
භාවිත
ජෛව රසායනික පර්යේෂණ සඳහා එය භාවිතා කරයි. වෛද්ය විද්යාවේදී, එය පෙප්ටික් වණ, මානසික ආබාධ, මධ්යසාර විෂ වීම, අපස්මාර රෝගීන්ගේ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය අඩපණ වීම සහ වෙනත් රෝග සඳහා භාවිතා කරන අතර, බුද්ධිමය වශයෙන් පල්වූ දරුවන් වැඩිදියුණු කිරීමටද භාවිතා කරයි.
